À propos de Porchetta à l'ancienne
La Ferme Vanden Abeele de Feluy vous propose une porchetta artisanale d'exception, cuite au feu de bois selon la méthode traditionnelle des Abruzzes. Nous élevons nous-mêmes nos cochons, nourris aux grains et aux céréales, garantissant une viande maigre de première qualité. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une fête d'entreprise ou une occasion spéciale, nous vous offrons une porchetta savoureuse et croustillante, accompagnée d'un choix varié de garnitures. Nous proposons également le troncetto, une alternative idéale pour des groupes plus petits. Faites confiance à notre savoir-faire pour un événement réussi, riche en saveurs et en convivialité.
Services proposés par Porchetta à l'ancienne
- Buffet froid
- Buffet chaud
- Cocktail dînatoire
- Repas assis
- Mariage
- Anniversaire
- Événement d'entreprise
- Baptême
- Communion
- Plateaux repas
- Service à domicile
- Cuisine traditionnelle
- Organisation complète du mariage
- Coordination le jour J
Questions fréquentes sur Porchetta à l'ancienne
Pourquoi choisir la Porchetta à l'ancienne pour mon événement ?
Parce que nous offrons une porchetta artisanale, cuite au feu de bois selon une méthode traditionnelle. Nos cochons, élevés aux grains et aux céréales, garantissent une viande de première qualité et un goût incomparable. Nous nous adaptons à vos besoins et proposons des formules avantageuses pour tous vos événements, qu'ils soient privés ou professionnels.
Quelle est la différence entre la porchetta et le troncetto ?
La porchetta est un cochon entier rôti, idéal pour les grandes occasions et les groupes importants (à partir de 25 personnes). Le troncetto, quant à lui, est composé de délicieux carrés de porc enroulés de lard, parfait pour des groupes plus petits (à partir de 20 personnes) ou si vous ne souhaitez pas un cochon entier. Les deux options sont délicieuses, chaudes ou froides.
Proposez-vous des accompagnements avec votre porchetta ?
Oui, nous proposons une gamme variée d'accompagnements pour compléter votre porchetta, tels que des pommes de terre grenailles froides et un buffet froid comprenant salade de riz, pâtes, salade verte, tomates, carottes râpées, mayonnaise et vinaigrette. N'hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos préférences.
Votre porchetta convient-elle à tous types d'événements ?
Absolument ! Que ce soit pour un anniversaire, une communion, un mariage, une fête familiale ou professionnelle, notre porchetta est une solution idéale pour une ambiance conviviale et gourmande. Nous nous adaptons à toutes les occasions et proposons des buffets personnalisés.
Comment garantir la qualité de votre porchetta ?
Nous élevons nous-mêmes nos cochons aux grains et aux céréales, ce qui nous permet de contrôler la qualité de la viande de A à Z. Nous utilisons une méthode de cuisson traditionnelle au feu de bois pour une peau croustillante et une saveur unique. Notre priorité est votre satisfaction.
What our clients say
Based on 20 reviews
10
top expérience!
10
SURTOUT .... ne pas hésiter :-) Vous dégusterez une viande savoureuse et parfaitement cuite. Vous ne récolterez que des louanges. Nous avions commandé une porchetta pour 60 personnes et il y en avait plus quassez. Nous nhésiterons pas à recommander chez ce producteur local.
8
10
Magnifique comme la première fois que nous avons commandé un troncetto, il y a deux ans, et encore cette fois, viandes parfaites, accompagnement très frais, quantité plus quassez .
10
8
Toujours un plaisir avec la Casa Del Mio Nonno
8
Service OK - bon rapport qualité prix
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Haut
10
Excellente qualité service et conseils parfait. Je recommande vivement Bravo et merci
10
Terrible bonne viande, accompagnement frais et goûtu Un vrai régal à un prix correct Juste un petit point, jaurais préféré une peau de cochon plus cuite/brûlée. Mais cest un avis personnel évidemment. Sinon parfait. PS: les patrons sont super sympa ça ne change rien mais cest toujours plus agréable davoir des personnes souriante
10
Avons réservé des troncettos pour nos noces dor ce samedi, super bon, que des louanges, ne pas hésiter à commander, encore merci
10
10
Ça été très bon toute les personnes que jai invité on trouvait ça succulent
10
merci mille fois. on a les trancetto pour 60 ps notre fête est tout était délicieux. On reviendra les yeux fermés.
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Super bien et bon
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10
Vraiment top, réservé pour un anniversaire et franchement pas déçu. Un beau cochon bien cuit et de belle taille.
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10
Bonne services
10
